Coltello Global prosciutto spagnolo flessibile G-95 cm 25
Global
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Novità

Coltello flessibile per affettare prosciutto crudo o filettare pesce

Coltello giapponese Global con lama flessibile cm 25 consigliato per il taglio del prosciutto manualmente con morsa , con lama molto affilata, lunga e flessibile, consente in taglio di fette fini e precise Può essere utilizzato anche per filettare il pesce

Lunghezza lama cm. 25
Lunghezza totale cm. 37

Coltello con lama tranciata in acciaio speciale al molibdeno-vanadio, temprato ed indurito fino a 56-58 gradi Rokwell. Manici in acciaio inox vuoti, riempiti con sabbia per un bilanciamento perfetto. Lama molata  mano, ottima tenuta del filo all'usura. La forma anatomica del manico e la leggerezza del coltello permettono un lungo impiego, riducono l'affaticamento dell'utilizzo