Kanetsune Seki

Questi coltelli da cuoco sono stati disegnati dal famoso maestro artigiano, uno dei migliori, Giapponese Kanetsune SekiSono prodotti con 32 strati di acciaio inossidabile damascato e un cuore di pregiato acciaio ad alto contenuto di carbonio: solo lo starto centrale in effetti opera da filo tagliente ed è composto da acciaio VG 10.Gli starti, su entrambi i lati dell'anima in VG 10, sono ottenuti dalla piegatura ripetuta di due differenti tipi di acciaio altamente inox, forgiati e saldati fra di loro a mano fino all'ottenimento del numero voluto. Questi 16 + 16 starti sono poi, in ultima fase, forgiati e saldati alla lamina centrale in VG 10

KANETSUNE KC-911 GYUTO

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KANETSUNE KC-912 GYUTO

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KANETSUNE KC-915 USUBA

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