Coltello Global verdure cinese G-49/B cm 17,5

Global
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Coltello mod. cinese per verdure

è un coltello cinese per chopping e battuti ( non spaccossa)

Lunghezza: 27 cm
Lunghezza lama: 18 cm
Peso: 304g

Coltello con lama tranciata in acciaio speciale al molibdeno-vanadio, temprato ed indurito fino a 56-58 gradi Rokwell. Manici in acciaio inox vuoti, riempiti con sabbia per un bilanciamento perfetto. Lama molata  mano, ottima tenuta del filo all'usura. La forma anatomica del manico e la leggerezza del coltello permettono un lungo impiego, riducono l'affaticamento dell'utilizzo