Coltello Global per salmone e prosciutto flessibile G-10 cm 31

Global
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Coltello dalla lama di 31 cm flessibile adatto per il taglio preciso del salmone e del prosciutto.

Lunghezza: 43,5 cm

Lunghezza lama: 31,0 cm

Peso: 142g

Coltello con lama tranciata in acciaio speciale al molibdeno-vanadio, temprato ed indurito fino a 56-58 gradi Rokwell. Manici in acciaio inox vuoti, riempiti con sabbia per un bilanciamento perfetto. Lama molata  mano, ottima tenuta del filo all'usura. La forma anatomica del manico e la leggerezza del coltello permettono un lungo impiego, riducono l'affaticamento dell'utilizzo