Coltello Kai Shun Premier da cucina TDM-1706, Lama 8.0“ / 20,0 cm, Impugnatura 12,0 cm
Presentato in elegante scatola di legno originale
SHUN PREMIER TIM MÄLZER-Per la Serie Shun Premier Tim Mälzer, Kai ha messo a punto 6
coltelli in aggiunta al coltello dell’anniversario. Essi sono realizzati in
acciaio inossidabile damascato in 32 strati. La parte centrale è in acciaio
VG-10 massiccio con una durezza di 61±1 HRC. La lama è impreziosita da
una superficie martellata, conosciuta in Giappone con il nome Tsuchime
che combina qualità estetiche e affilatura ineguagliabili