Coltello salmone 32 cm
Lo strumento ideale per la preparazione e l’intaglio del salmone: questo coltello per salmone, con la sua lama flessibile ed estremamente affilata, scivola facilmente attraverso il pesce ed è particolarmente indicato per il salmone, poiché consente il taglio di fette sottilissime. Gli alveoli, piccole depressioni vicino al bordo della lama, creano piccoli cuscini d’aria che impediscono al pesce di attaccarsi al coltello.
Azioni specifiche
Grado di durezza
58 HRC
Larghezza lama
23 mm
Lunghezza della lama
32 cm
Lunghezza del manico
106 mm