Misura: 240 mm
​Lama: Esterno: Acciaio Damasco INOX a 32 strati - Interno: Acciaio Inox V-GOLD No. 10 con una durezza sul filo di 59 - 60 HRC

Coltello giapponese pensato per agevolare e semplificare le operazioni di pulizia e filettatura del pesce grazie alla sua lama lunga 24 cm