Il design in stile giapponese di questo coltello cuoco è ideale per preparare cibi asiatici ma anche occidentali.Lama forgiata in un unico pezzo di acciaio in cromo-molibdeno-vanadio (X50 Cr MoV 15).Con taglio ondulato.Il taglio ondulato crea sacche d´aria per evitare che le fette fini o morbide rimangano attaccate alla lama.
Coltelleria " La Lama " di Collini Alessandro
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