Coltello da cuoco giapponese - Atama Otoshi SS - MASAHIRO - Coltello da pesce 23,5cm

  • Descrizione

Questo coltello Masahiro si chiama Atama Otoshi ed è molto usato a Okinawa, nella provincia del Giappone meridionale. La sua differenza è la punta spessa e arrotondata che facilita il taglio del pesce.

Lunghezza della lama

 235 mm

Lunghezza totale 350 mm

Spessore della lama 2,5mm

Altezza della lama alla base 43 mm

Peso 200g

Tipo di acciaio: acciaio inossidabile MBS-26 (acciaio al cobalto e molibdeno vanadio)
Tipo di lama: lama a taglio singolo per destrimani
Tipo di manico: legno
Serie: Masahiro Tokushu SS
Marchio: Masahiro
Fatto in Giappone

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