Coltello Global per filettare flessibile G-20 cm 21

Global
Aggiungere al carrello
  • Descrizione
  • Più

Il coltello viene fornito con affilatura artigianale manuale e personalizzazione GRATUITA

Il Coltello Global G-21 per filettare flessibile, con lama da 20 cm, è lo strumento ideale per ottenere filetti di pesce precisi e omogenei.Realizzato in acciaio inossidabile CROMOVA® di alta qualità, garantisce un’affilatura duratura e una resistenza superiore alla corrosione. Il manico ergonomico e bilanciato offre massimo comfort e controllo, riducendo l’affaticamento durante preparazioni prolungate. Perfetto sia per chef professionisti che per appassionati di cucina, questo coltello trasforma il filettamento in un’operazione semplice e veloce, assicurando risultati sempre impeccabili.

Il coltello per filettare presenta una caratteristica lama estremamente flessibile e stretta per permettere un taglio del pesce in fettine sottili e precise. Lama da 21 cm.

Lunghezza: 33,5 cm
Lunghezza lama: 21,0 cm
Peso: 145g

Coltello con lama tranciata in acciaio speciale al molibdeno-vanadio, temprato ed indurito fino a 56-58 gradi Rokwell. Manici in acciaio inox vuoti, riempiti con sabbia per un bilanciamento perfetto. Lama molata  mano, ottima tenuta del filo all'usura. La forma anatomica del manico e la leggerezza del coltello permettono un lungo impiego, riducono l'affaticamento dell'utilizzo