Coltello Global Santoku con lama alveolata G-80 cm 18

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Coltello santoku alveolato per verdure

Il coltello ha scanalature che consentono la separazione dei prodotti tagliati dalla lama

Lunghezza: 30 cm

Lunghezza lama: 18 cm

Peso: 168g

Coltello con lama tranciata in acciaio speciale al molibdeno-vanadio, temprato ed indurito fino a 56-58 gradi Rokwell. Manici in acciaio inox vuoti, riempiti con sabbia per un bilanciamento perfetto. Lama molata  mano, ottima tenuta del filo all'usura. La forma anatomica del manico e la leggerezza del coltello permettono un lungo impiego, riducono l'affaticamento dell'utilizzo

Global
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