Il Coltello Global Serie Bunmei da 20 cm è progettato per garantire prestazioni da chef professionista e massima precisione in ogni taglio. Grazie alla lama in acciaio inossidabile Cromova 18, offre un bordo affilato e duraturo, perfetto per carne, pesce, verdure e frutta.
Il manico ergonomico in legno Hochi assicura una presa salda e confortevole, riducendo l’affaticamento anche dopo un uso prolungato. Il perfetto bilanciamento tra lama e manico rende ogni movimento fluido e controllato.
Facile da affilare, resistente alla corrosione e semplice da pulire, questo coltello è lo strumento ideale per professionisti e appassionati che vogliono portare la propria cucina a un livello superiore.
Coltello Bunmei da chef con lama cm 20 affilata da entrambi i lati
Affilato da entrambi i lati. Grazie alla sabbiatura della lama, i cibi non si attaccano. Per questo motivo i cuochi giapponesi usano in prevalenza questo tipo di coltello. Il manico è di forma ergonomica ed è realizzato in legno Honki, che offre una ottima presa.
