Coltello Ajax, 20 cm, "Red Spirit”, sapientemente affilato senza compromessi, la lama è estremamente ko taglio, il taglio è stato testato, in modo che si mantengano le sostanze preziose degli aromi, l’impugnatura sta perfettamente in mano, soddisfa tutte le esigenze ergonomiche, ideale per cuochi professionisti e ambiziosi cuochi per hobby – un vantaggio particolarmente importante per uso intenso, alta lega in acciaio INOX, per una maggiore durata, elevato equilibrio grazie alla perfetta distribuzione del peso, morsetto e coda in acciaio INOX, manico antiscivolo in pregiata plastica, geometria di taglio verificata al laser, con lucidatura, simmetrico, forma rotonda, per una maneggevolezza comoda e armoniosa.