Acciaio inossidabile a 3 strati con anima in polvere di acciaio giapponese SG2
La lama con finitura martellata ("Tsuchime") e la linea ondulata della spada Katana conferiscono un aspetto impressionante
Angolo della lama a doppia smussatura di circa 12°; Durezza Rockwell 63°
Manico in faggio nero pakkawood con stemma tradizionale della famiglia dei Samurai giapponesi; tappo terminale goffrato in acciaio inox
Lunghezza lama: cm 15 peso 96 g
Il coltello per disossare curvo Yaxell Ketu è perfetto per tagliare la pelle d'argento da un filetto o arrosto o anche per fare le tue cotolette. La lama stretta riduce la resistenza mentre tagli contro la carne, quindi il taglio è facile e veloce. Quando si tratta di sfilettare il pesce, è giusto scivolare attraverso il corpo del pesce, rimuovendo rapidamente lische e pelle. Yaxell Ketu è realizzato in acciaio inossidabile a 3 strati con un'anima in acciaio in polvere giapponese SG2. Il manico è realizzato in faggio nero pakkawood che fornisce stabilità ed equilibrio eccezionali. Anche il manico è unico per uno stemma tradizionale della famiglia Samurai giapponese. L'attraente tappo terminale in rilievo del manico è realizzato in acciaio inossidabile
