Il coltello santoku Suncraft Senzo Black BD-04 da 16,5 cm è un coltello da cucina giapponese. Il santoku è la versione giapponese del coltello da chef. La lama piccola è perfetta per tritare verdure, carne, pesce, cipolla, aglio e, naturalmente, diversi tipi di erbe.
La serie Suncraft Senzo Black è caratterizzata da una combinazione di colori scuri. La lama in acciaio damasco ha una finitura grigio intenso e il manico è realizzato con due pezzi scuri di legno di pakka. Questa combinazione di colori conferisce ai coltelli da cucina della serie Senzo Black un aspetto moderno e sofisticato.
La lama è realizzata in uno splendido acciaio Damasco composto da 33 strati, Il nucleo è realizzato in acciaio giapponese VG10. Questo tipo di acciaio è molto apprezzato per la sua eccellente resistenza alla ruggine e per il mantenimento dell'affilatura.
Suncraft Senzo Black manico
Il manico ha una forma ottagonale ""Wa-style"", tradizionale per i coltelli da cucina giapponesi. È realizzato con due pezzi scuri di legno di pakka, con un anello bianco tra il bolster e il manico per un piacevole contrasto. Il manico è affusolato e rende il coltello comodo da impugnare. Grazie alle venature del legno altamente contrastanti, ogni pezzo di legno è completamente unico!
Dimensioni
Lama 16,5 cm
Dimensione totale 30 cm
Peso 143 g
